Sélectionner une page

Don Diego, DES Vins espagnols ET BASTA !

les vins de prestige (vega Sicilia, Pingus, L’Ermita, Clos Mogador…) disponibles sur commande : contact@dondiego.wine

 

 

Le VIN Du moment

Vega Sicilia Valbuena 5° 2016

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg
Cépages

Merlot, Tempranillo

Producteur

Vega Sicilia

Alcool

14,5% vol.

Accord mets vin

Charcuterie ibérique, Pata Negra, Plume ibérique, Gibier, Le gigot d'agneau du dimanche, Viande rouge

Appellation

D.O. Ribera del Duero

Potentiel de garde

10 ans et plus

Format

75cl

Notation

96 points Parker

UGS : REFERENCE_36 Catégorie :

135,00

1 en stock (peut être commandé)

Selon Ferran Centelles, l’un des sommeliers les plus renommés d’Espagne, le millésime 2016 est plus doux, plus délicat et plus élégant que le cru 2015. Le vin est assoupli grâce à ses deux ans de vieillissement en fûts, après quoi il passe par une longue période de vieillissement en bouteille. Le vin se remplit alors de nuances, d’épices, acquérant des tanins soyeux. Ce Valbuena est plus plus rond. Une vraie délicatesse.

Les Rouges ESSENTIELS

Don diego en quelques mots…

Don Diego c’est un cavista. Un quoi ? Un caviste indépendant spécialiste des vins espagnols.

La réputation de certaines appellations n’est plus à faire (Rioja, Ribera del Duero, Xéres…) mais savez vous qu’il existe une multitude de terroirs et d’appellations en Espagne encore trop peu connus en dehors de leurs frontières. Nous vous invitons à les découvrir ici même. Faites-vous plaisir et tentez l’expérience du vin espagnol, promesse d’émotion aromatique  pour tous les budgets.

Coffee Bean

Découvrez de nouveaux cépages

Coffee Bean

Constituez-vous une cave différente

Coffee Bean

Dégustez

Mais qui es tu Don Diego ?

J’agis par passion. Les vins espagnols m’ont conquis depuis de nombreuses années. Et je ne déclare pas cela parce que du sang ibérique coule dans mes veines, enfin si peut-être un peu. Je m’inscris dans une démarche sans prétention. Pour moi, le vin doit procurer une émotion, basta. Si c’est ce que vous ressentez, alors le pari est gagné. J’ouvre une nouvelle page avec vous afin de vous faire partager mes trouvailles, mes pépites. En fondant Don Diego, j’entame un parcours où toutes les régions seront explorées afin de vous proposer des vins à boire entre amis les jours de soleil ou de pluie mais aussi des vins pour des occasions plus rares. Don Diego c’est l’incarnation de l’authenticité, de l’héritage séculaire des vignobles ibériques mais aussi de l’ancrage dans l’ère actuelle faite aussi de modernité. Allez, on descend à la cave ? 

Les PRINCIPES de Don Diego

Don Diego, c’est l’engagement de partir à la découverte de crus parfois méconnus dont le bouquet et les arômes ne vous laisseront pas indifférent. Bref, la quête de qualité !

Don Diego, c’est la promesse de satisfaire la curiosité des amateurs en proposant des vins nouveaux issus d’autres territoires. Don Diego, c’est un peu le guide de votre voyage quoi !

Don Diego, c’est aussi la volonté de faire participer ses membres en les sollicitant pour sélectionner les nouvelles trouvailles et proposer ainsi des vins qui leur ressemblent. On va construire une communauté ensemble, je n’ose pas dire une familia…Don Diego est assis en bout de table mais il écoute toujours ce que disent ses proches…

TERROIRS D’ESPAGNE, RICHESSES ET HISTOIRE

 

Bobal ça vous parle ? Jumilla, Rueda, c’est dans la pampa ? Albariño, ah oui le joueur de foot ? Non pas vraiment. Entre cépages endémiques et appellations ancrées sur des territoires rustiques influencés par la Méditerranée ou l’Atlantique, l’Espagne développe une mosaïque de climats et de terroirs qui en font un endroit privilégié pour y concevoir et élever de grands vins.  Nous pourrions aussi écrire que l’Espagne est le premier vignoble du monde de par sa taille…Mais nous préférons évoquer Pline l’ancien et  les incursions des moines de Bourgogne qui ont participé à forger la légende et la qualité des vins d’Espagne. Consultez le blog, ça devrait vous plaire.

Ils parlent de don diego