Ijalba bio 2018

Viña Ijalba, fondée en 1991 est pionnière dans la production de vins biologiques de qualité suivant les techniques traditionnelles de la Rioja et respectant, jusqu'à la troisième génération actuelle, ses engagements envers l'environnement. Depuis sa création, cette bodega a contribué à la récupération des variétés autochtones minoritaires de la Rioja, cherchant une différenciation basée sur des vins uniques et modernes. Les vins d'aujourd'hui émergent des cépages d'hier disent ils ! Actuellement, Viña Ijalba possède plus de 90 hectares répartis sur différentes communes autour de Logroño, San Vicente de la Sonsierra et Valle del Iregua dans la région de La Rioja.

Ijalba bio 2018 c'est un tempranillo à cent pour cent comme beaucoup de vins qui ont écrit l'histoire de l'appellation d'origine Rioja. Il est généreux en dégustation. De couleur violacée, aux arômes de fruits rouges, ce vin non boisé a un côté très frais, il est savoureux en bouche.