Jorge Ordoñez N°1 Selección Especial 2017 (375ml)
Informations complémentaires
| Poids | 1.2 kg |
|---|---|
| Appellation | D.O. Malaga |
| Cépages | Muscat d'Alexandrie |
| Producteur | Jorge Ordoñez |
| Alcool | 10% vol. |
| Potentiel de garde | 10 ans |
| Accord mets vin | Desserts aux fruits secs, Fromage à pâte persillée, Il se suffit à lui-même, Tarte aux noix |
| Format | 375ml |
L'avis de Don Diego
Ce vin doux naturel élaboré à base de muscat d’Alexandrie en vendanges tardives est un plaisir pour les papilles. Je dois avouer que je l’apprécie seul après un bon repas en guise de digestif. Je le recommande aussi expressément en accompagnement d’un dessert aux fruits secs.
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Ce domaine a été créé en 2004 à Almachar, un village blanc typique d'Andalousie et il fut le premier à s’établir ici pour faire des raisins de cuve dans une région plus connue pour ses raisins secs élaborés à partir du muscat d’Alexandrie, le grand cépage local. En 2008, la Bodega a été transférée à Vélez-Málaga et elle produit aujourd’hui 150.000 bouteilles. Le domaine produit du muscat naturellement doux sans mutage ainsi que des vins secs à partir de ce même cépage sous l’Appellation Sierra de Málaga. Guidé par feu Alois Kracher, gourou des liquoreux Autrichiens, il fut aussi le premier domaine à produire un ‘Esencia’ qui impulse un nouvel essor à la région dans la production de liquoreux de classe internationale.
Robe jaune très pâle. Arômes intenses d’abricot, de clémentine avec des notes de bourgeons d’orange. En bouche, le vin est intense avec des saveurs de marmelade d’oranges épicées. Très belle longueur en bouche avec des beaux amers et une belle acidité en finale.
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