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Los Arraez Parcela 0 2017

UGS : REFERENCE_15 Catégories : ,

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg
Cépages

Arcos, Cabernet, Forcayat, Grenache, Mourvèdre

Producteur

Bodegas Arraez

Accord mets vin

Gibier, Viande rouge

Potentiel de garde

10 ans

Alcool

14,5% vol.

Appellation

D.O. Valencia

Format

75cl

Notation

91 points Peñin

L'avis de Don Diego

Fier d’avoir découvert ce vin, encore rare en France. A la fois puissant et subtil, aux tanins arrondis, ce vin est gourmand. Notes de fruits rouges, de sous-bois, de truffe noire…Ce sont toutes ces nuances que je vous invite à découvrir. Vous allez être surpris.

14,50

10 en stock

La Bodega Arráez c'est une histoire de famille qui commence il y a 70 ans avec le grand-père, Antonio Arráez Garrigós. Il commença à commercialiser ses vins en vrac puis en bouteille grâce à l'incorporation de nouvelles techniques œnologiques, viticoles et commerciales.

Les vignobles sont situés à 90 kilomètres de la mer Méditerranée et à environ 600-800 mètres d'altitude entre 2 vallées dont l'orientation génère un microclimat méditerranéen-continental qui, avec les sols pauvres, forment un binôme parfait pour la culture de raisins de qualité. L'exploitation s'étale sur 30 hectares et abrite principalement des variétés autochtones. Dans ces vignobles, les propriétaires cultivent à la fois des vieilles vignes de plus de 40 ans, ainsi que de jeunes vignes. Ils travaillent avec des variétés indigènes telles que Monastrell, Tempranillo, Grenache, Verdil et Muscat d'Alexandrie qui s'assemblent parfaitement avec les variétés étrangères Cabernet Sauvignon et Syrah.

Parcela zéro est un vin qui a résolument de la personnalité. Issu des parcelles les plus distinctives du domaine, Parcela 0 est élaboré à partir d'un assemblage de grenache, mourvèdre, cabernet, arcos et forcayat. Elevé en fûts de chêne français, américain et hongrois pendant 18 mois puis en bouteille pendant 12 mois. Le nez est assez complexe avec une prédominance de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de truffe noire. En bouche, puissance et subtilité. L'attaque est ample et enveloppe bien le palais pour donner suite à une belle longueur en bouche. Température de service idéale entre 12° et 15°c. 91 points Peñin.

 

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